Ingrediënten : 500 gram uien, 4 eetlepels roomboter en/of olie, 200 ml rode wijn, 3 eetlepels rietsuiker, 2 eetlepels balsamico azijn, 1/4 theelepel 5-Spice kruiden (of kaneel). Benodigdheden: koekenpan, weckpot (of lege jampot met deksel) Werkwijze: Pel… [Verder lezen]
Categorie: Tapas
Ingrediënten 18 porties 2 courgettes (460 g) . 1 rode paprika (150 g) 10 gr verse basilicum 150 gr speltbloem 50 gr tarwebloem 1 tl bakpoeder ( 5 g) komijn… [Verder lezen]
Verwarm de oven voor op 250 graden. Haal de pitten uit de pompoen en trek de grootste draden en vruchtvlees tussen de pitten uit. Spoel de pitten af onder water… [Verder lezen]
Ingrediënten 10 tenen knoflook 10 sjalotten 6 kemiri noten 8 stukken kip van 150 gram (poot, drumsticks, …) 1 limoen uitgeperst 2 eetl. ketoembar 10 salam blaadjes 1/2 eetl. zout… [Verder lezen]
Deze tomaten-basilicum wafeltjes zijn snel klaar te maken en smaken zelfs koud nog lekker; de ideale snack voor onderweg! Het is een heerlijk tussendoortje om in te pakken voor een… [Verder lezen]
Ingrediënten Voor het deeg 200 gr semolina (fijn griesmeel) 200 gr bloem 7 gr gedroogde gist 8 gr zout 10 gr suiker 250 ml water, lauwwarm Voor de vulling 2… [Verder lezen]
Ingrediënten Sushirijst Rijstazijn of kant en klare Sushi azijn Suiker en zout (nodig bij rijstazijn) Optioneel: Kombu (gedroogd zeewier) Optioneel: Mirin (zoete rijstwijn) Kop of mok (voor de maat) Rijstkoker… [Verder lezen]
Ingrediënten Hoeveelheden zijn voor 1 persoon als gerecht en voor 2 personen als bijgerecht. 200 gram Frites Chilled 10 mm, 60 gram Kipreepjes piri piri, 20 gram Spekblokjes, 20 gram… [Verder lezen]
Ingrediënten 750 g Le Bistro aardappelmix 6 takjes tijm 1 gesnipperd teentje knoflook olijfolie Werkwijze erwarm de oven voor op 185C. Snijd de aardappels in zeer dunne plakjes, maar zorg… [Verder lezen]
Ingrediënten Frieten 25 gram verse basilicum 25 gram pijnboompitten 1 teentje knoflook 5 eetlepels mayonaise 60 gram fijngeraspte Parmezaanse kaas Werkwijze Bak de friet in de oven, de frituur of… [Verder lezen]