Receptenboek
Ingrediënten 750 gram half om half gehakt (weglaten als vegetarisch moet, dan vervangen door grof gescheden groenten) 5 uien fijngesneden 1,5 bol knoflook fijngesneden 0,5 bos bleekselderij de stengels fijngehakt 5 wortels fijngehakt 2 blikjes tomatenpuree van 65 gr 2 eetlepels suiker 2 el gedroogde kruiden… [Verder lezen]
Ingrediënten • 200 gram gestoomde makreelfilet ( is ongeveer een hele makreel voor 4 personen)• 4 eetlepels, balsamicoazijn• 1 theelepel mooie mosterd• 2 lente-uitjes• 4 tomaten• zout• 100 gram veldsla… [Verder lezen]
Ingrediënten 4 kipfilets 90 gram zongedroogde tomaatjes in olie in kleine stukjes 1 glas droge witte wijn 30 gr vers geraspte Grana Padano zwarte peper en zeezout uit de molen naar smaak 250… [Verder lezen]
Ingrediënten 8 plakken Kalfvlees (kalfsoesters) 8 plakken Coppa di Parma Verse Salie 5 tenen gesneden knoflook Wilde Spinazie Marsala (likeur) 50 gr. mascarpone 4 trossen cerise tomaatjes Verse rozemarijn Verse… [Verder lezen]