Ingrediënten Werkwijze
Categorie: BBQ
Spicy sloppy Joe’s met koolsla én peach cobbler
Spicy sloppy Joe Spicy sloppy Joe’s Ingrediënten: Bereidingswijze: Tip/Serveren
Roasted Pork Belly
Ingrediënten Werkwijze Tips en Trics
Gevulde courgette
Courgettes met rijstvulling In dit recept worden gehalveerde courgettes gevuld met een heerlijke Mediterane vulling van paprika en rijst. Het is een geweldig voorgerecht, maar ook goed als hoofdgerecht te… [Verder lezen]
American BBQ-saus
Ingrediënten 1 eetlepel olie 1 ui (fijngehakt) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 theelepel cayennepeper 200 milliliter tomatenketchup 2 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel scherpe mosterd 1 eetlepel worcestershiresaus 1 eetlepel stroop 1 eetlepel honing 3 eetlepels bruine basterdsuiker Werkwijze Verhit de olie en fruit hierin de ui een paar minuten. Voeg de knoflook… [Verder lezen]
BBQ-saus
Ingrediënten 4 tenen knoflook heel, ongepeld olijfolie zeezoutvlokken en zwarte peper 2 sjalotjes fijngesnipperd 125 ml ketchup 2 tl gerookte paprikapoeder naar wens heet of zoet 50 g rietsuiker 3 el appelazijn 2 el worcestersaus Werkwijze Rooster de knoflook in de BBQ (of hak ze fijn… [Verder lezen]
Smoked Spareribs met BBQ-saus
Ingrediënten 1,5-2 kg spareribs 4 tenen knoflook heel, ongepeld olijfolie zeezoutvlokken en zwarte peper 2 sjalotjes fijngesnipperd 125 ml ketchup 2 tl gerooktepaprikapoeder naar wens heet of zoet 50 g rietsuiker 3 el appelazijn 2 el worcestersaus 2 bosuitjes in ringen Werkwijze Spareribs Verwarm de oven voor op 160 °C…. [Verder lezen]
Gegrilde voorjaarsgroenten met spekdressing
Ingrediënten 250 g gerookte spekreepjes 15 cl rodewijnazijn 12 witte asperges 2 meiknollen ½ koolraap gerookte olijfolie 12 takjes dille fleur de sel versgemalen peper Bereidingswijze Bak de spekjes op… [Verder lezen]
Gegrilde koteletjes van zuiglam met watermeloen
Ingrediënten 1 rack van zuiglam 2 el komijnzaad ½ kleine watermeloen 4 takjes munt 1 bos raapsteeltjes olijfolie sap en rasp van 1 limoen fleur de sel versgemalen peper Bereidingswijze… [Verder lezen]
SATÉ AJAM TOESOEK 1 (saté van kipfilet)
Ingrediënten 500 gram kipfilet in blokjes 3 eetlepels ketjap 3 eetlepels citroensap 2 eetlepels olie 1 theelepel zout peper Werkwijze Meng de ketjap in een kom met het citroensap, olie,… [Verder lezen]