Ingrediënten Werkwijze
Tag: Komkommer
Atjar 10
Ingrediënten 4 wortels 100 gr witte kool ½ komkommer 1 eetl. zonnebloemolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 theel. sambal 1 theel. kurkuma 1 theel. gemberpoeder 1½ dl witte azijn … [Verder lezen]
ATJAR KETIMOEN 2 (zoetzuur van komkommer)
Ingrediënten 2 komkommers 1 kopje azijn ¾ liter water 2 middelgrote uien 2½ theelepel kaneel 1½ theelepel nootmuskaat 10 peperkorrels ½ schijf javaanse suiker zout naar smaak tabasco of worcestershire… [Verder lezen]
ATJAR KETIMOEN 1 (zuur van komkommer)
Ingrediënten 1 komkommer 1 grote ui fijngesneden 1 teen knoflook fijngehakt 1 eetlepel sambal oelek ½ kopje azijn zout en peper Werkwijze Snij de komkommer in blokjes en doe dit… [Verder lezen]
Atjar van komkommer en rode paprika
Ingrediënten 4 personen 1 komkommer 1 rode paprika 1 sjalotje 1 teentje knoflook 2 theelepels suiker zout, peper 1 theelepel mosterd 1 dl azijn Werkwijze Schil de komkommer. Snij de komkommer in de lengte in vieren en verwijder… [Verder lezen]