Ingrediënten 1 kg harde peren (in stukjes (ongeschild)) 500 g rode ui (in partjes) 1 teen knoflook (in plakjes) 2 limoenen (schoon en in plakjes) 300 g dadels (ontpit, grofgesneden)… [Verder lezen]
Tag: uien
Griekse Orzo met feta
Ingrediënten 150 gr orzo (een pastasoort die lijkt op rijst, vervangbaar) 1-2 paprika(‘s) 100 gr feta 1 tl oregano 200 ml tomaten frito (Gepureerde tomaten met ui en knoflook) 150… [Verder lezen]
Luka
Ingrediënten: 1 pond varkenslappen 2 uien Sherry (flinke scheut l teentje knoflook. Een tikkeltje zout. 2 paprika’s. champignons, azijn, suiker of natrena-druppels, peper, tomaten-ketchup. Werkwijze: Varkenslappen in stukken snijden en… [Verder lezen]
Uien compôte
Ingrediënten : 500 gram uien, 4 eetlepels roomboter en/of olie, 200 ml rode wijn, 3 eetlepels rietsuiker, 2 eetlepels balsamico azijn, 1/4 theelepel 5-Spice kruiden (of kaneel). Benodigdheden: koekenpan, weckpot (of lege jampot met deksel) Werkwijze: Pel… [Verder lezen]