Deze tomaten-basilicum wafeltjes zijn snel klaar te maken en smaken zelfs koud nog lekker; de ideale snack voor onderweg! Het is een heerlijk tussendoortje om in te pakken voor een… [Verder lezen]
Categorie: Diner
Rijst koken in de magnetron gaat niet sneller dan op het fornuis. Toch is het handig, want de rijst plakt niet aan de pan, het water kookt niet over en… [Verder lezen]
Ingrediënten Groente ommelet: 4 eieren 100 gr prei (fijngesneden) 125 gr champignons (in plakjes) 2 bosuien (in ringetjes) 1 paprika (in blokjes gesneden) 125 gr taugé 2 theelepels Chinees vijfkruidenpoeder… [Verder lezen]
Ingrediënten Voor het vlees: 800 gram buikspek, 1/2 ui, 2 teenjes knoflook, 3 theelepels djahe, 2 eetl. olie, 4 eetl. ketjap manis, 1 eetl. bruine suiker sap van 1/2 citroen,… [Verder lezen]
Ingrediënten 500 g kipfilet, in plakjes 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie 1 rode peper, in ringetjes 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels,(of 1 grote) in stukjes/plakjes 1 rode paprika, in reepjes 1/2… [Verder lezen]
Ingrediënten Voor het deeg 200 gr semolina (fijn griesmeel) 200 gr bloem 7 gr gedroogde gist 8 gr zout 10 gr suiker 250 ml water, lauwwarm Voor de vulling 2… [Verder lezen]
Ingrediënten 4 kipfilets 90 gram zongedroogde tomaatjes in olie in kleine stukjes 1 glas droge witte wijn 30 gr vers geraspte Grana Padano zwarte peper en zeezout uit de molen naar smaak 250… [Verder lezen]
Ingrediënten 8 plakken Kalfvlees (kalfsoesters) 8 plakken Coppa di Parma Verse Salie 5 tenen gesneden knoflook Wilde Spinazie Marsala (likeur) 50 gr. mascarpone 4 trossen cerise tomaatjes Verse rozemarijn Verse… [Verder lezen]
Ingrediënten Sushirijst Rijstazijn of kant en klare Sushi azijn Suiker en zout (nodig bij rijstazijn) Optioneel: Kombu (gedroogd zeewier) Optioneel: Mirin (zoete rijstwijn) Kop of mok (voor de maat) Rijstkoker… [Verder lezen]
Homemade met Marokkaanse korianderolie Ingrediënten 1 kg Muskaat pompoen blokjes (2 x 2) 6 tenen knoflook grof gehakt 4 sjalotten grof gehakt 1 eetlepel Komijn 6 dl Kippenbouillon 6 eetlepels… [Verder lezen]