Ingrediënten vulling: 1 tahoe fijn gesneden kool 1 pond magere speklappen 1 pond taugé 1 dikke prei 2 uien Werkwijze vulling: Tahoe in kleine stukken snijden En vooraf in olie… [Verder lezen]
Categorie: Bijgerecht
Ingrediënten: 500 gram tarwebloem 1 kilo gehakt half om half, of gewoon runder gehakt, prei en wat selderie zout en peper naar smaak 1 theelepel vetsin 6 schepjes suiker 2… [Verder lezen]
Ingrediënten: 1 pak bamie (egg noodles) 3 teenjes knoflook 3 uitjes 1 prei 250 gram mager varkensvlees 500 gram pahsoy l mespunt peper l theelepel Zout of blokje vleesbouillon 3… [Verder lezen]
Ingrediënten 1 grote rode ui 240 ml warm water 120 ml appelazijn (of andere azijn) 1 1/2 eetlepels suiker 1 theelepel zout Werkwijze Snijd de uien in mooie ringen (1/2… [Verder lezen]
Ingrediënten 450 gram droogkokende rijst 1 liter santen 150 gram ketanrijst 3 cm koenjitwortel 1 spriet sereh (5 cm) 2 plakjes laoswortel 2 blaadjes salam 2 blaadjes djeroek poeroet 3… [Verder lezen]
Ingrediënten 1 kopje melk of santen 2 blaadjes salam 1 theelepel laos 3 theelepels koenjit Benodigdheden Werkwijze De rijst als normale witte rijst koken, alleen moet men er een kopje… [Verder lezen]
Ingrediënten 250 gram rijst 5 dl water 1½ theelepel koenjit 3 blaadjes salam ½ theelepel serehpoeder stukje santen van 2 cm Werkwijze Was de rijst onder koud stromend water tot… [Verder lezen]
(zacht gekookte rijst voor kinderen en zieken) Ingrediënten 1 dl rijst 100 gram kalfsgehakt 100 gram gesneden worteltjes ½ liter water 1 theelepel zout Werkwijze Zet het water op met… [Verder lezen]
(zacht gekookte rijst voor kinderen en zieken) Ingrediënten 1 dl rijst 150 gram kippenborst of kippenpoot 1 laurierblad ½ theelepel zout ½ liter water Werkwijze Was de rijst en zet… [Verder lezen]
Ingrediënten: 4 maiskolven (niet te jong) of 1 blikje mais 285 gr 1 sjalot gesnipperd 3 teentjes knoflook gesnipperd 1/2 thl. zout 1/2 thl. peper 1 thl. ketoembar 1/2 thl…. [Verder lezen]