Ingrediënten 400 gr. Mexico Melange (mais/doppertjes/paprika mengsel) 1 blikje kidneybonen (160 gr) 200 gr rundergehakt 1 tl paprikapoeder halve tl komijn snufje chilipoeder (naar smaak) 400 gr tomatenblokjes (1 blikje)… [Verder lezen]
Categorie: Basis
Ingrediënten 150 gr orzo (een pastasoort die lijkt op rijst, vervangbaar) 1-2 paprika(‘s) 100 gr feta 1 tl oregano 200 ml tomaten frito (Gepureerde tomaten met ui en knoflook) 150… [Verder lezen]
Ingrediënten 450 gr aardappelschijfjes (voorgekookt) 200 gr champignons 1 grote ui 100 gr ham blokjes of een paar plakjes ham 1 blikje ananas 2 tl peterselie 50 gr geraspte kaas… [Verder lezen]
Ingrediënten 400 gram aardappelen 350 gram witte bonen 350 gram bruine bonen 300 gram spek 3 grote uien 150 gram komijnekaas eventueel Rinse appelstroop Werkwijze Schil de aardappelen, snijd ze… [Verder lezen]
Ingrediënten 300 g gedroogde kidneybonen Of blikje uit de winkel die je niet hoeft te weken en koken 1 bosje tijm 2 tenen knoflook, geperst 2 lente-uitjes, gekneusd 6 pimentbessen… [Verder lezen]
Ingrediënten 750 gr aardappelen 1 koolraap (± 700 gr) Zout 1/2 potje verse bieslook 250 gr kastanjechampignons 2 eetlepels kruidenboter 1 bekertje Bulgaarse yoghurt (125 ml) Versgemalen peper 100 gr… [Verder lezen]
Ingrediënten 1 kleine witte kool of spitskool 3 middelgrote wortelen 1 kleine ui 1 klein blik ananasstukjes 200 ml sour cream (zure room) 2-3 el mayonaise zout peper Worcestershire sauce … [Verder lezen]
Ingrediënten 4 wortels 100 gr witte kool ½ komkommer 1 eetl. zonnebloemolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 theel. sambal 1 theel. kurkuma 1 theel. gemberpoeder 1½ dl witte azijn … [Verder lezen]
Ingrediënten 2 komkommers 1 kopje azijn ¾ liter water 2 middelgrote uien 2½ theelepel kaneel 1½ theelepel nootmuskaat 10 peperkorrels ½ schijf javaanse suiker zout naar smaak tabasco of worcestershire… [Verder lezen]
Ingrediënten 1 komkommer 1 grote ui fijngesneden 1 teen knoflook fijngehakt 1 eetlepel sambal oelek ½ kopje azijn zout en peper Werkwijze Snij de komkommer in blokjes en doe dit… [Verder lezen]