Abon is een drooggebakken gerecht van vlees. Het kan zowel van kip als van rundvlees worden gemaakt en in dit recept wordt rundvlees gebruikt. Abon is een bijgerecht en moet… [Verder lezen]
NASI KERRIE TELOR (rijst met ei)
Ingrediënten Werkwijze
NASI GORENG BALIKPAPAN (gebakken rijst uit Balikpapan)
Ingrediënten Werkwijze
LONGTONG 2 (gekookte rijstblokjes)
Ingrediënten Werkwijze
LONGTONG 1 (gekookte rijst uit zakjes)
Longtong is verkrijgbaar in Indonesische toko’s. Het is verpakt in plasticzakjes. 1 zakje is voor 2personen meer dan voldoende. De longtong wordt in ruimwater gaar gekookt op een niet te… [Verder lezen]
NASI GORENG SLAMATAN (nasi anders dan anders)
Ingrediënten Werkwijze
Bananenbrood II
Benodigdheden Cakeblik 25 cm Bakpapier Ingrediënten 125 gr boter gesmolten 200 gr suiker 2 grote eieren 60 ml melk 1 tl vanille-extract 3 rijpe bananen 250 gr bloem 1 tl baking soda snufje zout handvol gehakte chocola of noten 1 extra banaan voor de bovenkant optioneel Werkwijze Verwarm… [Verder lezen]
Gevulde courgette
Courgettes met rijstvulling In dit recept worden gehalveerde courgettes gevuld met een heerlijke Mediterane vulling van paprika en rijst. Het is een geweldig voorgerecht, maar ook goed als hoofdgerecht te… [Verder lezen]
Peren Chutney
Ingrediënten 1 kg harde peren (in stukjes (ongeschild)) 500 g rode ui (in partjes) 1 teen knoflook (in plakjes) 2 limoenen (schoon en in plakjes) 300 g dadels (ontpit, grofgesneden)… [Verder lezen]