Naar de inhoud springen
Ingrediënten
- ½ liter rijst
- 1½ liter water
- 2 eetlepels ketan (kleefrijst)
- zout
Werkwijze
- Was de rijst gemengd met de ketan en breng hem aan de kook met het zout.
- Draai zo gauw de rijst kookt het vuur laag en gebruik bij gas een sudderplaat.
- De rijst mag stuk koken en moet zeer gaar zijn.
- Spoel een schotel om met koud wateren strijk daarop de rijst uit.
- Laat hem afkoelen en snijd hem in rechthoekige stukken.
- Als bijgerechten: droge sambalans, opor van kip, saté, gadogado of petjel.
