SATÉ OEDANG (saté van grote garnalen)

door admin op in BBQ, Hoofdgerecht, Tapas

Ingrediënten

  • 500 gr. gamba’s (gepeld en ontdarmt scheelt een hoop werk)
  • 1 kopje ketjap manis
  • 2 tenen knoflook
  • 2 theelepels sambal oelek
  • sap van ½ citroen
  • 1 schepje suiker

Werkwijze

  • Dit is heel verfijnd van smaak. Satés van gamba’s (grote garnalen).
  • Verwijder het darmkanaal, snijd ze doormidden en wrijf ze in met wat peper en zout.
  • Meng de overige ingrediënten in een schaal.
  • Marineer de gamba’s in de marinade
  • Voor het roosteren steekt men de gamba’s op een stokje.
  • lekker roosteren boven een gloeiende grill…
  • Serveren met pangang saus.