Naar de inhoud springen
Ingrediënten
- 500 gram vlees
- 1 kopje ketjap manis
- 2 tenen knoflook
- 2 theelepels sambal oelek
- sap van ½ citroen
- 1 schepje suiker
Werkwijze
- Het vlees moet redelijk mager zijn.
- Snij het vlees in dobbelstenen en marineer het in het mengsel van ketjap, sambal, suiker, citroensap en uitgeperste knoflook.
- Laat dit minstens een paar uur staan.
- Rijg dan de dobbelstenenvlees aan stokjes
- Rooster ze boven een houtskoolvuurtje gaar.
- Deze marinade kan ook voor de saté Oedang gebruikt worden.
