American BBQ-saus

Ingrediënten

• 1 eetlepel olie
• 1 ui (fijngehakt)
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 1 theelepel cayennepeper
• 200 milliliter tomatenketchup
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 1 eetlepel scherpe mosterd
• 1 eetlepel worcestershiresaus
• 1 eetlepel stroop
• 1 eetlepel honing
• 3 eetlepels bruine basterdsuiker

Werkwijze

• Verhit de olie en fruit hierin de ui een paar minuten.
• Voeg de knoflook en cayennepeper toe en fruit nog 1 minuut.
• Voeg de rest van de ingrediënten en wat zout en peper toe.
• Roer goed door en breng aan de kook.
• Laat de saus op een lage stand circa 15 minuten zachtjes koken.