Warm Chocolade Taartje

Ingrediënten

• 2 eieren,
• 25 gr suiker,
• zout,
• 100 gr pure chocolade,
• 100 gr boter,
• 30 gr bloem, 
• poedersuiker (strooibus),
• 1 eetl boter voor invetten,
• 2 eetl bloem voor bestuiven,

Benodigdheden

• 4 kleine overschaaltjes/vormpjes (a inhoud ca 2 dl)

Werkwijze

• In kom eieren en suiker schuimig kloppen.
• Bloem en snufje zout erdoor kloppen.
• Chocolade in stukjes breken en in pan doen.
• Boter in stukjes snijden en aan chocolade toevoegen.
• Pan in grotere pan met kokend water zetten en chocolade al roerend au-bain-marie laten smelten.
• Pan uit kokend water nemen.
• Eiermengsel toevoegen en alles tot gladde massa roeren.
• Schaaltjes/vormpjes invetten en bestuiven met bloem.
• Chocolademengsel over schaaltjes verdelen.
• In midden van de oven ca 12 minuten laten bakken, zodat buitenkant stevig is, maar binnenste wel heet maar vloeibaar is.
• Borden op schaaltje leggen, samen omkeren en taartjes uit schaaltjes laten glijden.
• Bestrooien met poedersuiker. Direct serveren.