Roti Kukus

door admin op in Patisserie

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 500 gr suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 500 gr bloem
  • 250cc 7-up (blikje)
  • 1 el cacao-poeder

Werkwijze

  • 5 eieren kwartier mixen
  • Suiker erbij met 1 zakje vanillesuiker kwartier mixen
  • Bloem om en om met 7-up erbij mengen
  • 1/2 van het beslag apart nemen en cacao-poeder toevoegen
  • Stoompan op vuur
  • passeerdoek in stoomlaag doen
  • 1/2 van naturel beslag erin, daarop het chocolade-beslag, daarop rest naturel beslag
  • 1 zakje vanille-suiker in kruisje boven op beslag uitstrooien
  • 45 min stomen
  • controleren met satéprikker