Ingrediënten
- 250 gr. roomboter
- 3 eieren
- 225 gr. basterdsuiker
- 2 el vanillesuiker
- 3 el griekse/turkse yoghurt
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- rasp van 1/5 citroen
- madeleine bakvorm
Werkwijze
- Oven voorverwarmen op 180*
- boter smelten (beetje voor invetten bakvorm)
- eieren en suiker luchtig kloppen
- boter en de yoghurt door beslag scheppen
- gezeefde meel en citroenrasp doorspatelen
- bakvormpjes half vol scheppen
- 10 – 15 min. bakken tot goudbruin
- in vorm laten afkoelen