Ingrediënten:
- 2 eieren
- Beetje water
- 1 pak (500 gr.) zelf-rijzend bakmeel
- half theelepel zout (naar smaak)
- half theelepel vetsin (naar smaak)
Werkwijze:
- eieren klutsen met beetje water.
- zelfrijzend bakpoeder toevoegen tot glad beslag.
- dit naar wens verdunnen met water, het beslag moet dunner zijn dan bij pannenkoeken
- Op smaak brengen met zout en vetsin.
- In koekenpan bakken, van te voren bij ieder vel de pan licht met olie insmeren. .