glazen fles(jes) (optioneel, het kan ook in de wodkafles)
Werkwijze
Snijd de vanillestokjes in de lengte open en doe deze in een schone fles. Giet de wodka er bij.
Sluit de fles af en zet hem in een donkere kast.
Om de paar dagen schud je de fles even, je zult zien dat je extract steeds donkerder wordt. Hoe donkerder hoe beter.
Dit duurt 1-2 maanden voordat je vanille-extract klaar is voor gebruik.
Je kunt in principe de wodka steeds weer aanvullen… maar de vanille bonen verliezen wel hun smaak en kracht. Dus af en toe nieuwe bonen toevoegen is geen overbodige luxe.
Wat kan ook…..
Haal de stokjes uit het extract en leg ze in een schaaltje te drogen
