Benodigdheden
Rechthoekige bakvorm van ca. 23 + 30cm, Sem. Diep, bekleed met ingevet bakpapier of alluminiumfolie.
Ingrediënten:
- 100 gram boter
- 275 gram ( pure of melk ) chocola,
- 300 gram lichtbruine basterdsuiker ,
- 1,5 theelepel vanille essence ( afd. bakprodukten )
- 175 gram bloem
- Ì theelepel zout
- 2 theelepelbakpoeder
- 4 eieren
- 75 gehakte walnoten of pecan noten,
- 1 busje toefje van Friesche vlag.
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 175 graden .
- Smelt de boter in een pan met dikke bodem op een laag vuur.
- Voeg de in stukken verdeelde chocola toe en laat de chocola, onder af en toe roeren smelten.
- Neem de pan van het vuur en roer de basterdsuiker en de vanille essence door het mengsel.
- Zeef de bloem met wat zout en het bakpoeder boven de pan en alles met een houtenlepel tot een homogene massa.
- Voeg, als de massa is afgekoeld tot een handwarm, l voor 1 de losgeklopte eieren toe. Voeg steeds pas een nieuw ei toe als het vorige is opgenomen.
- Roer op het laatst de gehakte noten door het beslag .
- Giet het beslag in het beklede vorm en de boven kant glad.
- Zet de vorm in het midden van de oven en bak de brownies in ca. 35—40 min. gaar.
- Dit kun je controleren er een breipen of satéstokje in het midden in te steken. Deze moet er schoon en droog uitkomen .
Laat de brownies afkoelen in de vorm.
Snijd de brownies in vierkanjes en garneer met ze met een grote
toef Friesche Vlag Toefje.