Ham en Ei potje

door admin op in Ontbijt

Ingrediënten

  • 1 tl olijfolie
  • 4 plakjes ham
  • 2 takjes basilicum blad geplukt
  • 4 el crème fraîche
  • 4 eieren L
  • zeezoutvlokken en peper
  • 4 sneden brood naar keuze geroosterd
  • boter

Werkwijze

  • Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet 4 ramekins in met een prop keukenpapier gedoopt in de olijfolie.
  • ‘Bekleed’ elk van de 4 ramekins met een plakje ham. Verdeel de basilicum erover en schep er steeds 1 eetlepel crème fraîche in.
  • Breek boven elke ramekin 1 ei.
  • Bak de eieren in 15 minuten gaar in de oven. Serveer met zeezoutvlokken, peper, geroosterd brood en boter.