Tjendol

Ingrediënten Tjendol

• 1 kop maizena
• 4 kopjes water of santen

Ingrediënten saus

• 1 kop santen
• gula djawa
• daon pandan
• vanillesuiker

Werkwijze Tjendol

• maizena en water of santen tot een papje koken
• dit mengsel door een tjendolzeef in een schaal met ijskoud water opvangen

Werkwijze saus

• santen, gula djawa, daon pandan en vanillesuiker tot een dikke stroop laten koken
• dit mengsel laten afkoelen

Serveren

• Serveer de tjendol in een glas met een paar schepjes suikerstroop
• drink dit drankje lekker koud

TIP

• in plaats van maizena kan je ook hoenkwee-meel gebruiken. Maar dan is de verhouding 1 pak hoenkwee-meel op 6 kopjes water of santen