Ingrediënten
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 theelepel trassi
- 5 kemiri noten
- 1 spriet sereh
- 2½ theelepels laos
- ¼ eetlepel djinten
- ½ eetlepel ketoembar
- 2 rode lomboks
- ½ eetlepel suiker
- 1 blaadje salam
- citroenschil en zout
- ¼ blok santen
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- ¼ liter water
Werkwijze
- Kook alle kruiden met de geraspte citroenschil en de geraspte kemiries op in de santen, die men aanlengt met ¼ liter water.