Ingrediënten
- boemboe voor 500 gram vlees naar keuze
- ½ eetlepel djinten
- 1 eetlepel asem
- 1 eetlepel laos
- 1 eetlepel ketoembar
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel zout
Werkwijze
- Snijd het vlees in dunne plakken.
- Wrijf het in met de door elkaar gemengde kruiden.
- Laat het geheel gedurende 2 uur intrekken.
- Hierna bakt of braadt men het vlees.